| Печень куриная | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.2 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 14.6% | 264 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11% | 350 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4257 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19200 мкг | 900 мкг | 2133.3% | 823% | 5 г |
| Ретинол | 19.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.6% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.8 мг | 1.5 мг | 53.3% | 20.6% | 188 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.36 мг | 1.8 мг | 186.7% | 72% | 54 г |
| Витамин В4, холин | 311.04 мг | 500 мг | 62.2% | 24% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.973 мг | 5 мг | 199.5% | 77% | 50 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.44 мг | 2 мг | 72% | 27.8% | 139 г |
| Витамин В9, фолаты | 384 мкг | 400 мкг | 96% | 37% | 104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.528 мкг | 3 мкг | 884.3% | 341.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% | 17.1% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 2.9% | 1339 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.4182 мг | 20 мг | 107.1% | 41.3% | 93 г |
| Ниацин | 16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.4 мг | 2500 мг | 18.5% | 7.1% | 541 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Магний, Mg | 38.4 мг | 400 мг | 9.6% | 3.7% | 1042 г |
| Натрий, Na | 144 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.3% | 903 г |
| Сера, S | 326.4 мг | 1000 мг | 32.6% | 12.6% | 306 г |
| Фосфор, P | 428.8 мг | 800 мг | 53.6% | 20.7% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 28 мг | 18 мг | 155.6% | 60% | 64 г |
| Кобальт, Co | 24 мкг | 10 мкг | 240% | 92.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.5088 мг | 2 мг | 25.4% | 9.8% | 393 г |
| Медь, Cu | 617.6 мкг | 1000 мкг | 61.8% | 23.8% | 162 г |
| Молибден, Mo | 92.8 мкг | 70 мкг | 132.6% | 51.2% | 75 г |
| Селен, Se | 87.36 мкг | 55 мкг | 158.8% | 61.3% | 63 г |
| Хром, Cr | 14.4 мкг | 50 мкг | 28.8% | 11.1% | 347 г |
| Цинк, Zn | 10.56 мг | 12 мг | 88% | 34% | 114 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.616 г | ~ | |||
| Валин | 2.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.056 г | ~ | |||
| Треонин | 1.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.992 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.448 г | ~ | |||
| Пролин | 1.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 560 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.704 г | min 16.8 г | 16.1% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 259,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».