| Кефир | 330 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 185 г |
| Сахар песок | 254 г |
| Мука пшеничная "Макфа", высший сорт. | 526 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.7 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.6% | 938 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 3.5% | 966 г |
| Углеводы | 54.2 г | 219 г | 24.7% | 8.2% | 404 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 31.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7262 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.6% | 2032 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 36.49 мг | 500 мг | 7.3% | 2.4% | 1370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.4% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.877 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 45610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.1% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 1.5% | 2266 г |
| Витамин Н, биотин | 3.037 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2% | 1646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5109 мг | 20 мг | 2.6% | 0.9% | 3915 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.1 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.3% | 10823 г |
| Кальций, Ca | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9718 г |
| Магний, Mg | 1.93 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 20725 г |
| Натрий, Na | 202.85 мг | 1300 мг | 15.6% | 5.2% | 641 г |
| Сера, S | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3716 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 1.3% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 125.52 мг | 2300 мг | 5.5% | 1.8% | 1832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 0.9% | 3879 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.592 мкг | 10 мкг | 15.9% | 5.3% | 628 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Медь, Cu | 13.56 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7375 г |
| Молибден, Mo | 1.126 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.5% | 6217 г |
| Селен, Se | 4.539 мкг | 55 мкг | 8.3% | 2.8% | 1212 г |
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46136 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.1774 мг | 12 мг | 1.5% | 0.5% | 6764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс домашний на кефире составляет 300,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».