| ПЕЧЕНЬ куриная | 240 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.4% | 644 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7226.1 мкг | 900 мкг | 802.9% | 537.8% | 12 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14.3% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 47.8% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 126.91 мг | 500 мг | 25.4% | 17% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.822 мг | 5 мг | 76.4% | 51.2% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 19.5% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.984 мкг | 400 мкг | 36.7% | 24.6% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.015 мкг | 3 мкг | 333.8% | 223.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 151.56 мг | 90 мг | 168.4% | 112.8% | 59 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3026 мг | 20 мг | 41.5% | 27.8% | 241 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.03 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.8% | 976 г |
| Кальций, Ca | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2655 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1904 г |
| Натрий, Na | 352.67 мг | 1300 мг | 27.1% | 18.2% | 369 г |
| Сера, S | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3285 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 16.1% | 415 г |
| Хлор, Cl | 469.98 мг | 2300 мг | 20.4% | 13.7% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.84 мг | 18 мг | 60.2% | 40.3% | 166 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 10.924 мкг | 10 мкг | 109.2% | 73.1% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Медь, Cu | 268.63 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 18% | 372 г |
| Молибден, Mo | 36.448 мкг | 70 мкг | 52.1% | 34.9% | 192 г |
| Никель, Ni | 1.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.982 мкг | 55 мкг | 60% | 40.2% | 167 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28633 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.6% | 775 г |
| Цинк, Zn | 4.3293 мг | 12 мг | 36.1% | 24.2% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане с луком составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».