Мой здоровый рацион

Рецепт Паста Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста Болоньезе

Макароны отварные, по 1-302 50 г
Соус Болоньезе 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Помидор (томат), грунтовый 10 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Базилик, свежий 1 г
Соус Томатный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5% 1246 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.7% 496 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.2% 2844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3252 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 11.3% 557 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 11.9% 526 г
бета Криптоксантин 0.762 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В4, холин 16.44 мг 500 мг 3.3% 2.1% 3041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.9% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.636 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4632 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 15.44 мг 90 мг 17.2% 10.8% 583 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.42 мг 15 мг 29.5% 18.6% 339 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6329 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 6.5% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.7054 мг 20 мг 8.5% 5.3% 1173 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 1.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.82 мг 2500 мг 12.1% 7.6% 828 г
Кальций, Ca 69.15 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1446 г
Кремний, Si 4.419 мг 30 мг 14.7% 9.2% 679 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1775 г
Натрий, Na 930.43 мг 1300 мг 71.6% 45% 140 г
Сера, S 59.64 мг 1000 мг 6% 3.8% 1677 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 6.7% 941 г
Хлор, Cl 1337.71 мг 2300 мг 58.2% 36.6% 172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1736 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Кобальт, Co 4.385 мкг 10 мкг 43.9% 27.6% 228 г
Литий, Li 16.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 5.7% 1109 г
Медь, Cu 104.98 мкг 1000 мкг 10.5% 6.6% 953 г
Молибден, Mo 7.713 мкг 70 мкг 11% 6.9% 908 г
Никель, Ni 7.67 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 3.136 мкг 55 мкг 5.7% 3.6% 1754 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.2% 1502 г
Цинк, Zn 0.5759 мг 12 мг 4.8% 3% 2084 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.366 мг ~
бета Ситостерол 17.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.996 г min 16.8 г 17.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.96 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.457 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Паста Болоньезе составляет 159 кКал.

  • Порция = 278 гр (442 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок