| Куриный фарш | 50 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 90 г |
| Томатная паста. Консервы | 4.5 г |
| Чеснок | 2.2 г |
| Подсолнечное масло | 4.2 г |
| Сахар песок | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.2% | 950 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.2% | 862 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.3 мкг | 900 мкг | 28.5% | 25% | 351 г |
| бета Каротин | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 27% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 30.13 мг | 500 мг | 6% | 5.3% | 1659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 11.6% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 13.9% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.301 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.19 мг | 90 мг | 22.4% | 19.6% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.096 мг | 15 мг | 14% | 12.3% | 716 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.102 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4537 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 5.4% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8893 мг | 20 мг | 14.4% | 12.6% | 692 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.11 мг | 2500 мг | 18.6% | 16.3% | 538 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4748 г |
| Кремний, Si | 6.505 мг | 30 мг | 21.7% | 19% | 461 г |
| Магний, Mg | 28.21 мг | 400 мг | 7.1% | 6.2% | 1418 г |
| Натрий, Na | 117.22 мг | 1300 мг | 9% | 7.9% | 1109 г |
| Сера, S | 84.1 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.4% | 1189 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 10.9% | 805 г |
| Хлор, Cl | 192.52 мг | 2300 мг | 8.4% | 7.4% | 1195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 5.7% | 1542 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 5.745 мкг | 10 мкг | 57.5% | 50.4% | 174 г |
| Литий, Li | 20.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1271 г |
| Медь, Cu | 132.59 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 11.7% | 754 г |
| Молибден, Mo | 8.107 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.2% | 863 г |
| Никель, Ni | 9.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.67 мкг | 55 мкг | 8.5% | 7.4% | 1178 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19417 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 7.9% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.8568 мг | 12 мг | 7.1% | 6.2% | 1401 г |
| Цирконий, Zr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.441 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Болоньезе составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».