| Оливковое масло | 46 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 490 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 482 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 134 г |
| Вода водопроводная питьевая | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.4% | 628 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7.5% | 1200 г |
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 7.9% | 1134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 22.64 мг | 500 мг | 4.5% | 4.1% | 2208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 13.7% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 16.8% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.159 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.84 мг | 90 мг | 13.2% | 11.9% | 760 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 5.1% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 6.1% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8857 мг | 20 мг | 19.4% | 17.5% | 515 г |
| Ниацин | 5.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.13 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.2% | 742 г |
| Кальций, Ca | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9328 г |
| Кремний, Si | 1.511 мг | 30 мг | 5% | 4.5% | 1985 г |
| Магний, Mg | 41.76 мг | 400 мг | 10.4% | 9.4% | 958 г |
| Натрий, Na | 113.95 мг | 1300 мг | 8.8% | 7.9% | 1141 г |
| Сера, S | 119.25 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.7% | 839 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 10.3% | 876 г |
| Хлор, Cl | 210.16 мг | 2300 мг | 9.1% | 8.2% | 1094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 9.959 мкг | 10 мкг | 99.6% | 89.9% | 100 г |
| Литий, Li | 7.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0716 мг | 2 мг | 3.6% | 3.2% | 2793 г |
| Медь, Cu | 153.51 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 13.9% | 651 г |
| Молибден, Mo | 10.474 мкг | 70 мкг | 15% | 13.5% | 668 г |
| Никель, Ni | 3.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.557 мкг | 55 мкг | 17.4% | 15.7% | 575 г |
| Фтор, F | 81.67 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4898 г |
| Хром, Cr | 10.99 мкг | 50 мкг | 22% | 19.9% | 455 г |
| Цинк, Zn | 0.8508 мг | 12 мг | 7.1% | 6.4% | 1410 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.676 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 1.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.365 г | min 16.8 г | 20% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».