| Вырезка свиная с грибами шампиньонами | 758 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 22 г |
| Мука пшеничная хлебопекарная | 48 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11.8% | 497 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3020 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.4% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 16.36 мг | 500 мг | 3.3% | 1.9% | 3056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 11.5% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.764 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 3.5% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.18 мг | 15 мг | 7.9% | 4.6% | 1271 г |
| Витамин Н, биотин | 7.625 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9% | 656 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5652 мг | 20 мг | 12.8% | 7.5% | 780 г |
| Ниацин | 1.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.79 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Кальций, Ca | 39.48 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2533 г |
| Кремний, Si | 1.213 мг | 30 мг | 4% | 2.4% | 2473 г |
| Магний, Mg | 10.44 мг | 400 мг | 2.6% | 1.5% | 3831 г |
| Натрий, Na | 18.43 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 7054 г |
| Сера, S | 20.14 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4965 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 5.7% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 42.94 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.161 мг | 18 мг | 0.9% | 0.5% | 11180 г |
| Йод, I | 10.43 мкг | 150 мкг | 7% | 4.1% | 1438 г |
| Кобальт, Co | 6.261 мкг | 10 мкг | 62.6% | 36.8% | 160 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3373 г |
| Медь, Cu | 208.38 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 12.2% | 480 г |
| Молибден, Mo | 3.245 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.7% | 2157 г |
| Олово, Sn | 4.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.939 мкг | 55 мкг | 19.9% | 11.7% | 503 г |
| Стронций, Sr | 12.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.65 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13491 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.2378 мг | 12 мг | 2% | 1.2% | 5046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка в сливочном соусе составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».