| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 14.1% | 1057 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.4% | 1429 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.7% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.945 мкг | 400 мкг | 3% | 4.4% | 3349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.59 мг | 90 мг | 24% | 35.6% | 417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.389 мг | 15 мг | 15.9% | 23.6% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 52.4% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5896 мг | 20 мг | 2.9% | 4.3% | 3392 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.55 мг | 2500 мг | 8.2% | 12.1% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2714 г |
| Кремний, Si | 48.698 мг | 30 мг | 162.3% | 240.4% | 62 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 5.5% | 2688 г |
| Натрий, Na | 226.39 мг | 1300 мг | 17.4% | 25.8% | 574 г |
| Сера, S | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4805 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 7.1% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 302.71 мг | 2300 мг | 13.2% | 19.6% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 5.3% | 2808 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 1.907 мкг | 10 мкг | 19.1% | 28.3% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 12% | 1235 г |
| Медь, Cu | 81.64 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 12.1% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 5.559 мкг | 70 мкг | 7.9% | 11.7% | 1259 г |
| Никель, Ni | 6.896 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19928 г |
| Фтор, F | 12.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32232 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 15% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.2853 мг | 12 мг | 2.4% | 3.6% | 4206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 94.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 44.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огурец капуста молодая составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».