| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 450 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 125 г |
| Чеснок (Жарка) | 40 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.7 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.8% | 580 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 14.2% | 277 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.8% | 1395 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 0.713 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 45.55 мг | 500 мг | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.4% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 5.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.13 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.664 мкг | 3 мкг | 55.5% | 21.8% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 2% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.436 мг | 15 мг | 16.2% | 6.4% | 616 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.512 мкг | 50 мкг | 5% | 2% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 2.7% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4891 мг | 20 мг | 27.4% | 10.8% | 364 г |
| Ниацин | 3.592 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.61 мг | 2500 мг | 11% | 4.3% | 907 г |
| Кальций, Ca | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2558 г |
| Кремний, Si | 6.998 мг | 30 мг | 23.3% | 9.1% | 429 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1848 г |
| Натрий, Na | 39.61 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3282 г |
| Сера, S | 160.37 мг | 1000 мг | 16% | 6.3% | 624 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 6.9% | 564 г |
| Хлор, Cl | 51.07 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.035 мг | 18 мг | 11.3% | 4.4% | 885 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 6.128 мкг | 10 мкг | 61.3% | 24.1% | 163 г |
| Литий, Li | 11.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2270 г |
| Медь, Cu | 163.78 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 6.4% | 611 г |
| Молибден, Mo | 8.245 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Никель, Ni | 5.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.083 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 5078 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10707 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.4% | 729 г |
| Цинк, Zn | 2.2995 мг | 12 мг | 19.2% | 7.5% | 522 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.29 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.147 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.188 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.322 г | min 16.8 г | 43.6% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говядины с картофельным пюре и помидорами черри составляет 254,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».