| Баклажан (Жарка) | 4 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 3 Штука диаметр 5,5 см |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 14.1% | 812 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.8 мкг | 900 мкг | 21.3% | 24.4% | 469 г |
| бета Каротин | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 26.3% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 15% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.583 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 88.25 мг | 90 мг | 98.1% | 112.2% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.614 мг | 15 мг | 24.1% | 27.6% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 5.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8793 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2275 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.85 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.5% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6289 г |
| Кремний, Si | 8.338 мг | 30 мг | 27.8% | 31.8% | 360 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 3.7% | 3157 г |
| Натрий, Na | 2.84 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 45775 г |
| Сера, S | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4704 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 3.7% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 32.99 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 6972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2473 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 49.3% | 232 г |
| Литий, Li | 32.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 6.1% | 1894 г |
| Медь, Cu | 107.03 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.2% | 934 г |
| Молибден, Mo | 3.366 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.5% | 2080 г |
| Никель, Ni | 4.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9649 г |
| Фтор, F | 8.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44793 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 8% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.4304 мг | 12 мг | 3.6% | 4.1% | 2788 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 99.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные баклажаны по-корейски составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».