| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 33 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.2% | 685 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12.1% | 691 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2963 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.2 мкг | 900 мкг | 16.4% | 13.7% | 611 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.536 мг | 1.8 мг | 29.8% | 24.8% | 336 г |
| Витамин В4, холин | 153.3 мг | 500 мг | 30.7% | 25.6% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.563 мг | 5 мг | 31.3% | 26.1% | 320 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.112 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 9.8% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 10.6% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 19.162 мкг | 50 мкг | 38.3% | 31.9% | 261 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5827 мг | 20 мг | 22.9% | 19.1% | 436 г |
| Ниацин | 1.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.74 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.4% | 887 г |
| Кальций, Ca | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2841 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 4942 г |
| Магний, Mg | 13.51 мг | 400 мг | 3.4% | 2.8% | 2961 г |
| Натрий, Na | 115.57 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.4% | 1125 г |
| Сера, S | 147.1 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.3% | 680 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 16% | 520 г |
| Хлор, Cl | 131.08 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.8% | 1755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 7.3% | 1144 г |
| Йод, I | 18.3 мкг | 150 мкг | 12.2% | 10.2% | 820 г |
| Кобальт, Co | 10.827 мкг | 10 мкг | 108.3% | 90.3% | 92 г |
| Литий, Li | 0.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4264 г |
| Медь, Cu | 231.93 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 19.3% | 431 г |
| Молибден, Mo | 4.838 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.8% | 1447 г |
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.806 мкг | 55 мкг | 56% | 46.7% | 179 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11537 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 9.2% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.7849 мг | 12 мг | 6.5% | 5.4% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | min 16.8 г | 19.3% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».