| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Квашеная капуста | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 11.4% | 2303 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.2% | 3733 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.6% | 2500 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2498 г |
| Органические кислоты | 9.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 25% | 1061 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.5% | 7826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 7.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.738 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.9% | 14609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 19.4% | 1362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 9.8% | 2737 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6176 мг | 20 мг | 8.1% | 21.5% | 1236 г |
| Ниацин | 1.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.81 мг | 2500 мг | 5.8% | 15.4% | 1738 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7955 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 10.9% | 2448 г |
| Натрий, Na | 11.15 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.4% | 11659 г |
| Сера, S | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8150 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 11.2% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 159.31 мг | 2300 мг | 6.9% | 18.4% | 1444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 6.4% | 4225 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.602 мкг | 10 мкг | 26% | 69.1% | 384 г |
| Литий, Li | 6.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 7.2% | 3650 г |
| Медь, Cu | 45.33 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 12% | 2206 г |
| Молибден, Mo | 3.974 мкг | 70 мкг | 5.7% | 15.2% | 1761 г |
| Никель, Ni | 2.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 65.07 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.3% | 6147 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 23.9% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.2999 мг | 12 мг | 2.5% | 6.6% | 4001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашеной капусты составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».