| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 400 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 1000 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 50 г |
| Соус Бешамель | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.2% | 655 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.2% | 718 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 7% | 1047 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 5.1% | 1425 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 31.49 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 6.8% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.694 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 12.1% | 601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.706 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7082 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2549 мг | 20 мг | 11.3% | 8.3% | 887 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.7 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.1% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 90.41 мг | 1000 мг | 9% | 6.6% | 1106 г |
| Кремний, Si | 11.203 мг | 30 мг | 37.3% | 27.3% | 268 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2347 г |
| Натрий, Na | 123.74 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.9% | 1051 г |
| Сера, S | 116.08 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.5% | 861 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 11% | 665 г |
| Хлор, Cl | 136.35 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.3% | 1687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.5% | 693 г |
| Литий, Li | 31.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1850 г |
| Медь, Cu | 96.45 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 5.242 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.5% | 1335 г |
| Никель, Ni | 2.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.316 мкг | 55 мкг | 13.3% | 9.7% | 752 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38685 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 1.3171 мг | 12 мг | 11% | 8% | 911 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.273 г | min 16.8 г | 19.5% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».