| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 175 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кунжут | 5 г |
| Семена льна | 5 г |
Подготовьте ингредиенты. В миску просейте ржаную муку. Всыпьте щепотку соли, семена льна (золотистого и коричневого), семена кунжута (белого и черного), высыпайте не все семена, немного оставляйте для последующего использования. Перемешайте, добавьте столовую ложку оливкового масла. Добавьте воду. Замесите тесто, накройте пленкой, оставьте в таком виде на 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 2 мм. Посыпьте сверху оставшимися семенами, щепоткой морской соли, прокатайте с нажимом скалкой, чтобы семена хорошо закрепились сверху. Нарежьте ножом для пиццы на одинаковые прямоугольники. Уложите криспы на лист для выпечки, обрезки теста на выбрасывайте, уложите их на противень на свободное место , вилкой сделайте проколы, чтобы при выпечке криспы сохранили форму. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180-200 градусов, готовность проверяем пробуя обрезки, они такие вкусные. Криспы испеклись очень быстро и их можно пробовать, прекрасный перекус, который можно всегда взять с собой. Подробнее: https://povar.ru/recipes/krispy-75129.html?ysclid=liaovlwae4588182637
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.2% | 1520 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.2% | 2154 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 9% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 17.7% | 270 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4457 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.7% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.074 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 2.4% | 2003 г |
| гамма Токоферол | 0.367 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8414 мг | 20 мг | 9.2% | 4.4% | 1086 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.74 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.8% | 1692 г |
| Кальций, Ca | 50.83 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.4% | 1967 г |
| Кремний, Si | 3.658 мг | 30 мг | 12.2% | 5.8% | 820 г |
| Магний, Mg | 33.26 мг | 400 мг | 8.3% | 4% | 1203 г |
| Натрий, Na | 572.14 мг | 1300 мг | 44% | 21.1% | 227 г |
| Сера, S | 41.61 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2403 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Хлор, Cl | 878.69 мг | 2300 мг | 38.2% | 18.3% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.252 мг | 18 мг | 12.5% | 6% | 799 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3891 г |
| Литий, Li | 1.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5703 мг | 2 мг | 28.5% | 13.6% | 351 г |
| Медь, Cu | 122.71 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.9% | 815 г |
| Молибден, Mo | 4.643 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.2% | 1508 г |
| Никель, Ni | 3.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.34 мкг | 55 мкг | 18.8% | 9% | 532 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10855 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.0513 мг | 12 мг | 8.8% | 4.2% | 1141 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.827 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.464 г | ~ |
Энергетическая ценность Криспы ржаные составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».