Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кальмарчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмарчик

Кальмар (Варка) 260 г
Огурец парниковый 250 г
Айсберг (салат кочанный) 220 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] 100 г
Петрушка свежая 20 г
Яичный белок куриный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмарчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 18.1% 950 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.2% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.3% 4000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.5% 2598 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 11.4% 1508 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.941 мкг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 7.1% 2439 г
Лютеин + Зеаксантин 65.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 9.8% 1765 г
Витамин В4, холин 51.19 мг 500 мг 10.2% 17.6% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 11.5% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 11.425 мкг 400 мкг 2.9% 5% 3501 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 22.5% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 11.2% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 4.5% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 8.4% 2038 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.912 мкг 50 мкг 5.8% 10% 1717 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 64.9% 265 г
Витамин РР, НЭ 2.0081 мг 20 мг 10% 17.2% 996 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.85 мг 2500 мг 6.7% 11.5% 1489 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 5% 3469 г
Кремний, Si 14.492 мг 30 мг 48.3% 83.1% 207 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 10.7% 1601 г
Натрий, Na 40.19 мг 1300 мг 3.1% 5.3% 3235 г
Сера, S 71.84 мг 1000 мг 7.2% 12.4% 1392 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 18.8% 917 г
Хлор, Cl 35.08 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 7.6% 2293 г
Йод, I 45.89 мкг 150 мкг 30.6% 52.7% 327 г
Кобальт, Co 19.809 мкг 10 мкг 198.1% 341% 50 г
Литий, Li 0.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 6.7% 2548 г
Медь, Cu 358.44 мкг 1000 мкг 35.8% 61.6% 279 г
Молибден, Mo 3.697 мкг 70 мкг 5.3% 9.1% 1893 г
Никель, Ni 1.562 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 14.713 мкг 55 мкг 26.8% 46.1% 374 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 11.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33898 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 4% 4274 г
Цинк, Zn 0.644 мг 12 мг 5.4% 9.3% 1863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.15 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмарчик составляет 58,1 кКал.

  • Порция = 234 гр (136 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».