| Говядина 1 кат. (Варка) | 218 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.3 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 12.6% | 396 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.3% | 406 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 60.24 мг | 500 мг | 12% | 6% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.2% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 4.8% | 1047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.685 мкг | 3 мкг | 89.5% | 44.7% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 3.139 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.1% | 1593 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6451 мг | 20 мг | 28.2% | 14.1% | 354 г |
| Ниацин | 5.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.4 мг | 2500 мг | 6.1% | 3% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 7.95 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12579 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2232 г |
| Натрий, Na | 33.56 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.3% | 3874 г |
| Сера, S | 237.51 мг | 1000 мг | 23.8% | 11.9% | 421 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 9.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 30.46 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.447 мг | 18 мг | 13.6% | 6.8% | 736 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 6.345 мкг | 10 мкг | 63.5% | 31.7% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0189 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10582 г |
| Медь, Cu | 178.07 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 8.9% | 562 г |
| Молибден, Mo | 6.255 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.4% | 1119 г |
| Никель, Ni | 4.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11775 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.4% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 3.1713 мг | 12 мг | 26.4% | 13.2% | 378 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 1.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.385 г | min 16.8 г | 38% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина мясо варёная составляет 200,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».