| Подсолнечное масло | 10 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 30 г |
| Томатная паста помидорка | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.3% | 3619 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.7% | 1750 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.9% | 769 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.3 мкг | 900 мкг | 20.3% | 31.1% | 494 г |
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 34.6% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 11.5 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.186 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.4% | 1803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.14 мг | 90 мг | 62.4% | 95.6% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.479 мг | 15 мг | 9.9% | 15.2% | 1014 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.7 мкг | 120 мкг | 58.1% | 89% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.997 мг | 20 мг | 5% | 7.7% | 2006 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.94 мг | 2500 мг | 12.8% | 19.6% | 784 г |
| Кальций, Ca | 55.76 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.6% | 1793 г |
| Кремний, Si | 50.749 мг | 30 мг | 169.2% | 259.1% | 59 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 8% | 1923 г |
| Натрий, Na | 362.25 мг | 1300 мг | 27.9% | 42.7% | 359 г |
| Сера, S | 47.37 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.2% | 2111 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 8.4% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 579.94 мг | 2300 мг | 25.2% | 38.6% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 233.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 6.6% | 2332 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.8% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 3.907 мкг | 10 мкг | 39.1% | 59.9% | 256 г |
| Литий, Li | 0.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2147 мг | 2 мг | 10.7% | 16.4% | 932 г |
| Медь, Cu | 92.43 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 14.1% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 12.246 мкг | 70 мкг | 17.5% | 26.8% | 572 г |
| Никель, Ni | 14.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14905 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8089 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 15.6% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.5533 мг | 12 мг | 4.6% | 7% | 2169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.79 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная (не квашеная) составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».