Мой здоровый рацион

Рецепт Суп Говяжий-Овощной (Лывжа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп Говяжий-Овощной (Лывжа)

Говядина, вырезка 400 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 70 г
Морковь желтая 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 10 г
Чеснок 10 г
Бульон говяжий 900 г
Способ приготовления

Отвариваем говядинку. Добавляем нарезанный картофель. Следом как картофель начнет подходить добавим пассированый лук и морковь обжаренные на оливковом масле с томатной пастой. Через минутку добавим немного ячневой крупы. Пождаем со сметанкой. МММ )))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп Говяжий-Овощной (Лывжа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 15.4% 1310 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.6% 8000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.5% 4563 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.1% 4000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.7% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 2.8% 7200 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 3% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 12.4% 1636 г
Витамин В4, холин 20.04 мг 500 мг 4% 8.1% 2495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 8.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 19.3% 1058 г
Витамин В9, фолаты 5.219 мкг 400 мкг 1.3% 2.6% 7664 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 43.5% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 12.4% 1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 2.2% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.805 мкг 50 мкг 1.6% 3.3% 6211 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1057 мг 20 мг 10.5% 21.3% 950 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.12 мг 2500 мг 12.1% 24.6% 825 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7252 г
Кремний, Si 10.893 мг 30 мг 36.3% 73.8% 275 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 8.3% 2463 г
Натрий, Na 151.12 мг 1300 мг 11.6% 23.6% 860 г
Сера, S 68.6 мг 1000 мг 6.9% 14% 1458 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 19.7% 1034 г
Хлор, Cl 90.13 мг 2300 мг 3.9% 7.9% 2552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.7 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 31.91 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 10.6% 1931 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 3.9% 5396 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 57.5% 353 г
Литий, Li 16.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 6.5% 3135 г
Медь, Cu 97.78 мкг 1000 мкг 9.8% 19.9% 1023 г
Молибден, Mo 4.451 мкг 70 мкг 6.4% 13% 1573 г
Никель, Ni 3.139 мкг ~
Олово, Sn 16.18 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 0.743 мкг 55 мкг 1.4% 2.8% 7402 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 21.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18895 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 17.5% 1166 г
Цинк, Zn 0.8937 мг 12 мг 7.4% 15% 1343 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Суп Говяжий-Овощной (Лывжа) составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».