| Гречневая крупа ядрица | 125 г |
| Вода | 422 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.3% | 2111 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.8% | 6222 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 8.5% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 18.1% | 625 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3019 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 9.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 15.54 мг | 500 мг | 3.1% | 3.5% | 3218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.8% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.174 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 2.867 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.5% | 1744 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0642 мг | 20 мг | 10.3% | 11.7% | 969 г |
| Ниацин | 1.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.94 мг | 2500 мг | 4.4% | 5% | 2295 г |
| Кальций, Ca | 10.09 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9911 г |
| Кремний, Si | 23.222 мг | 30 мг | 77.4% | 87.7% | 129 г |
| Магний, Mg | 58.31 мг | 400 мг | 14.6% | 16.5% | 686 г |
| Натрий, Na | 1.73 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 75145 г |
| Сера, S | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3817 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 12.1% | 937 г |
| Хлор, Cl | 10.82 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.922 мг | 18 мг | 10.7% | 12.1% | 937 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 10.1% | 1125 г |
| Литий, Li | 1.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4488 мг | 2 мг | 22.4% | 25.4% | 446 г |
| Медь, Cu | 184.07 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 20.8% | 543 г |
| Молибден, Mo | 11.411 мкг | 70 мкг | 16.3% | 18.5% | 613 г |
| Никель, Ni | 2.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.634 мкг | 55 мкг | 3% | 3.4% | 3366 г |
| Стронций, Sr | 87.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.38 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.9% | 3869 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.6% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.5877 мг | 12 мг | 4.9% | 5.5% | 2042 г |
| Цирконий, Zr | 10.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная (дом) составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».