Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на Геркулесе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на Геркулесе

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 500 г
Сливки 36% жирности 300 г
Вода 1000 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 18 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на Геркулесе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.6% 1652 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.8% 875 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 6.2% 948 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.8% 1571 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2338 г
Витамин В4, холин 24.85 мг 500 мг 5% 3% 2012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.831 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5856 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.206 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.4% 2479 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 4.9% 1205 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3617 мг 20 мг 6.8% 4% 1469 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.83 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2122 г
Кальций, Ca 46.68 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2142 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4559 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 4.2% 1400 г
Натрий, Na 159.71 мг 1300 мг 12.3% 7.3% 814 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2831 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 7.1% 833 г
Хлор, Cl 166.95 мг 2300 мг 7.3% 4.3% 1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.81 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Кобальт, Co 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 8.1% 737 г
Марганец, Mn 0.7389 мг 2 мг 36.9% 22% 271 г
Медь, Cu 97.67 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1024 г
Молибден, Mo 3.986 мкг 70 мкг 5.7% 3.4% 1756 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 5.675 мкг 55 мкг 10.3% 6.1% 969 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Титан, Ti 1.81 мкг ~
Фтор, F 58.46 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6842 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.7617 мг 12 мг 6.3% 3.7% 1575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.528 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.159 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.129 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.115 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Блины на Геркулесе составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок