| Лук репчатый | 237 г |
| Печень куриная | 550 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Вода | 264 г |
| Лук зеленый (перо) | 59 г |
| Чеснок, зелень | 37 г |
| Петрушка свежая | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.4% | 494 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8623.4 мкг | 900 мкг | 958.2% | 680.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.429 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 9.8% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 17.7% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.495 мг | 1.8 мг | 83.1% | 59% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 140.16 мг | 500 мг | 28% | 19.9% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.453 мг | 5 мг | 89.1% | 63.2% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 26.8% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.346 мкг | 400 мкг | 45.3% | 32.2% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.646 мкг | 3 мкг | 388.2% | 275.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.13 мг | 90 мг | 35.7% | 25.3% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.974 мг | 15 мг | 13.2% | 9.4% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 119.4 мкг | 120 мкг | 99.5% | 70.6% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7427 мг | 20 мг | 48.7% | 34.6% | 205 г |
| Ниацин | 7.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.77 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Кальций, Ca | 46.2 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.3% | 2165 г |
| Кремний, Si | 3.386 мг | 30 мг | 11.3% | 8% | 886 г |
| Магний, Mg | 29.2 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1370 г |
| Натрий, Na | 71.26 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.9% | 1824 г |
| Сера, S | 173.95 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.3% | 575 г |
| Фосфор, P | 218.1 мг | 800 мг | 27.3% | 19.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 28.5 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.793 мг | 18 мг | 71.1% | 50.5% | 141 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 13.295 мкг | 10 мкг | 133% | 94.4% | 75 г |
| Литий, Li | 2.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4021 мг | 2 мг | 20.1% | 14.3% | 497 г |
| Медь, Cu | 339.5 мкг | 1000 мкг | 34% | 24.1% | 295 г |
| Молибден, Mo | 46.632 мкг | 70 мкг | 66.6% | 47.3% | 150 г |
| Никель, Ni | 2.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.45 мкг | 55 мкг | 71.7% | 50.9% | 139 г |
| Стронций, Sr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.34 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6315 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 14.3% | 499 г |
| Цинк, Zn | 5.0745 мг | 12 мг | 42.3% | 30% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | min 16.8 г | 11% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».