| Горбуша (Жарка) | 82 г |
| Соль столовая | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 16.7% | 345 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.8% | 589 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.8% | 3249 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 97.24 мг | 500 мг | 19.4% | 11.2% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 8% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 15.9% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.527 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.458 мкг | 3 мкг | 148.6% | 85.9% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.204 мкг | 10 мкг | 112% | 64.8% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.781 мг | 15 мг | 18.5% | 10.7% | 539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9517 мг | 20 мг | 39.8% | 23% | 252 г |
| Ниацин | 4.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.79 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.7% | 751 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4824 г |
| Магний, Mg | 29.8 мг | 400 мг | 7.5% | 4.3% | 1342 г |
| Натрий, Na | 340.05 мг | 1300 мг | 26.2% | 15.2% | 382 г |
| Сера, S | 204.08 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.8% | 490 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 14.9% | 389 г |
| Хлор, Cl | 158.23 мг | 2300 мг | 6.9% | 4% | 1454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2782 г |
| Йод, I | 19.98 мкг | 150 мкг | 13.3% | 7.7% | 751 г |
| Кобальт, Co | 21.482 мкг | 10 мкг | 214.8% | 124.2% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Медь, Cu | 121.02 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7% | 826 г |
| Молибден, Mo | 3.881 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.2% | 1804 г |
| Никель, Ni | 5.821 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.113 мкг | 55 мкг | 69.3% | 40.1% | 144 г |
| Фтор, F | 417.17 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 6% | 959 г |
| Хром, Cr | 53.36 мкг | 50 мкг | 106.7% | 61.7% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.7696 мг | 12 мг | 6.4% | 3.7% | 1559 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 1.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.975 г | ~ | |||
| Лизин | 2.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.935 г | ~ | |||
| Треонин | 1.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.853 г | ~ | |||
| Глицин | 1.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.832 г | ~ | |||
| Серин | 1.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.767 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».