Мой здоровый рацион

Рецепт Морковник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковник

Яйцо куриное 169 г
Морковь 634 г
Сахар песок 141 г
Подсолнечное масло 34 г
Мука [Рязаночка] 367 г
Манная крупа 25 г
Лимон 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.9% 1152 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.3% 1037 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 7.6% 584 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1140.8 мкг 900 мкг 126.8% 56.5% 79 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 6.625 мг 5 мг 132.5% 59% 75 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.6% 1731 г
Витамин В4, холин 41.8 мг 500 мг 8.4% 3.7% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3.1% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.592 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6068 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 1.6% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.644 мг 15 мг 11% 4.9% 912 г
Витамин Н, биотин 3.299 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1516 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 2.8% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.203 мг 20 мг 6% 2.7% 1663 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.87 мг 2500 мг 5.4% 2.4% 1840 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4129 г
Кремний, Si 13.936 мг 30 мг 46.5% 20.7% 215 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 2.6% 1721 г
Натрий, Na 31.58 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4117 г
Сера, S 30.92 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3234 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 3.4% 1318 г
Хлор, Cl 58.17 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Ванадий, V 56.86 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 2% 2198 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
Кобальт, Co 3.127 мкг 10 мкг 31.3% 13.9% 320 г
Литий, Li 3.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1606 г
Медь, Cu 60.54 мкг 1000 мкг 6.1% 2.7% 1652 г
Молибден, Mo 12.165 мкг 70 мкг 17.4% 7.8% 575 г
Никель, Ni 3.568 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 4.571 мкг 55 мкг 8.3% 3.7% 1203 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 38.95 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10270 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2203 г
Цинк, Zn 0.3979 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.107 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковник составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».