| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 100 г |
Выход 14 котлет
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.6% | 543 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.4% | 350 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 11% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 58.35 мг | 500 мг | 11.7% | 5.5% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 4.8% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 9.2% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.701 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.616 мкг | 3 мкг | 53.9% | 25.3% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.571 мг | 15 мг | 17.1% | 8% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 3.291 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.1% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9063 мг | 20 мг | 24.5% | 11.5% | 408 г |
| Ниацин | 2.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.94 мг | 2500 мг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4437 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1856 г |
| Натрий, Na | 348.88 мг | 1300 мг | 26.8% | 12.6% | 373 г |
| Сера, S | 210.26 мг | 1000 мг | 21% | 9.8% | 476 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 536.79 мг | 2300 мг | 23.3% | 10.9% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.053 мг | 18 мг | 11.4% | 5.3% | 877 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.2% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 8.191 мкг | 10 мкг | 81.9% | 38.4% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1567 г |
| Медь, Cu | 158.81 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.5% | 630 г |
| Молибден, Mo | 10.711 мкг | 70 мкг | 15.3% | 7.2% | 654 г |
| Никель, Ni | 9.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Фтор, F | 65.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6112 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 8.6% | 547 г |
| Цинк, Zn | 2.5955 мг | 12 мг | 21.6% | 10.1% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.75 г | min 16.8 г | 28.3% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиногов составляет 213,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».