Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий красный 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 198 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 203 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Майонез Провансаль 67% ЕЖК 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.1% 704 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.5% 475 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.1% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 11.1% 576 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Витамин В4, холин 94.18 мг 500 мг 18.8% 12% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 9.4% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 7.5% 855 г
Витамин В9, фолаты 5.236 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7639 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 49.32 мг 90 мг 54.8% 35% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 4.3% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3580 г
Витамин Н, биотин 6.149 мкг 50 мкг 12.3% 7.8% 813 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.3002 мг 20 мг 11.5% 7.3% 869 г
Ниацин 2.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.01 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4621 г
Кремний, Si 5.114 мг 30 мг 17% 10.8% 587 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 3.8% 1663 г
Натрий, Na 46.31 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2807 г
Сера, S 119.47 мг 1000 мг 11.9% 7.6% 837 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 8.2% 775 г
Хлор, Cl 64.46 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 4.5% 1418 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1884 г
Кобальт, Co 6.662 мкг 10 мкг 66.6% 42.5% 150 г
Литий, Li 21.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3053 г
Медь, Cu 83.32 мкг 1000 мкг 8.3% 5.3% 1200 г
Молибден, Mo 5.072 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1380 г
Никель, Ni 3.288 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 15.448 мкг 55 мкг 28.1% 17.9% 356 г
Фтор, F 34.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11720 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 7.1% 890 г
Цинк, Zn 0.7749 мг 12 мг 6.5% 4.1% 1549 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».