Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная с шампиньонами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная с шампиньонами в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная с шампиньонами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.2% 644 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.2% 483 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.1% 1899 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.6% 1295 г
Витамин В4, холин 58.99 мг 500 мг 11.8% 7% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 12.4% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 9.8% 602 г
Витамин В9, фолаты 8.379 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4774 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.335 мг 15 мг 15.6% 9.2% 642 г
Витамин Н, биотин 4.546 мкг 50 мкг 9.1% 5.4% 1100 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3302 мг 20 мг 21.7% 12.8% 462 г
Ниацин 5.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.54 мг 2500 мг 11.3% 6.7% 885 г
Кальций, Ca 42.84 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2334 г
Кремний, Si 1.196 мг 30 мг 4% 2.4% 2508 г
Магний, Mg 43.89 мг 400 мг 11% 6.5% 911 г
Натрий, Na 41.74 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3115 г
Сера, S 115.79 мг 1000 мг 11.6% 6.9% 864 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 9.1% 648 г
Хлор, Cl 69.37 мг 2300 мг 3% 1.8% 3316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2140 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 3.3% 1834 г
Кобальт, Co 7.503 мкг 10 мкг 75% 44.4% 133 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2740 г
Медь, Cu 159.13 мкг 1000 мкг 15.9% 9.4% 628 г
Молибден, Mo 7.265 мкг 70 мкг 10.4% 6.2% 964 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 12.978 мкг 55 мкг 23.6% 14% 424 г
Стронций, Sr 9.89 мкг ~
Титан, Ti 10.33 мкг ~
Фтор, F 65.93 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6067 г
Хром, Cr 13.47 мкг 50 мкг 26.9% 15.9% 371 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 4.2% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.242 г min 16.8 г 19.3% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.293 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная с шампиньонами в сметане составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов