Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печень сердце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печень сердце

Лук репчатый 350 г
Морковь 200 г
Печень куриная 260 г
Сердце куриное 300 г
Печень индейки 600 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 10 г
Молоко 2,5% [Домик в деревне] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печень сердце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 14.7% 447 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.5% 778 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6440.6 мкг 900 мкг 715.6% 470.8% 14 г
Ретинол 6.132 мг ~
бета Каротин 1.89 мг 5 мг 37.8% 24.9% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 12.2% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 1.72 мг 1.8 мг 95.6% 62.9% 105 г
Витамин В4, холин 144.25 мг 500 мг 28.9% 19% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 4.803 мг 5 мг 96.1% 63.2% 104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 25.6% 257 г
Витамин В9, фолаты 380.885 мкг 400 мкг 95.2% 62.6% 105 г
Витамин В12, кобаламин 14.104 мкг 3 мкг 470.1% 309.3% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 20.51 мг 90 мг 22.8% 15% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.9% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4098 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 9.1579 мг 20 мг 45.8% 30.1% 218 г
Ниацин 2.208 мг ~
Бетаин 1.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.45 мг 2500 мг 11.8% 7.8% 849 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3698 г
Кремний, Si 5.192 мг 30 мг 17.3% 11.4% 578 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 4.9% 1339 г
Натрий, Na 104.46 мг 1300 мг 8% 5.3% 1244 г
Сера, S 179.96 мг 1000 мг 18% 11.8% 556 г
Фосфор, P 247.5 мг 800 мг 30.9% 20.3% 323 г
Хлор, Cl 16.42 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 9.242 мг 18 мг 51.3% 33.8% 195 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9494 г
Кобальт, Co 7.423 мкг 10 мкг 74.2% 48.8% 135 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.3044 мг 2 мг 15.2% 10% 657 г
Медь, Cu 582.24 мкг 1000 мкг 58.2% 38.3% 172 г
Молибден, Mo 16.985 мкг 70 мкг 24.3% 16% 412 г
Никель, Ni 1.731 мкг ~
Рубидий, Rb 131.8 мкг ~
Селен, Se 43.77 мкг 55 мкг 79.6% 52.4% 126 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 16.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23795 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 6.4% 1025 г
Цинк, Zn 3.8581 мг 12 мг 32.2% 21.2% 311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.357 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.321 г ~
Пролин 0.938 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.324 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.31 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.231 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет печень сердце составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок