Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Подсолнечное масло 16 г
Картофель 784 г
Лук репчатый 57 г
Шампиньоны 120 г
Сметана 20% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.8% 2714 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.5% 789 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.9% 1531 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 3.6% 2088 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Витамин В4, холин 23.81 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 8.6% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 10% 752 г
Витамин В9, фолаты 12.409 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3223 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.37 мг 90 мг 19.3% 14.5% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1636 г
Витамин Н, биотин 3.087 мкг 50 мкг 6.2% 4.6% 1620 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.2892 мг 20 мг 11.4% 8.5% 874 г
Ниацин 1.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.77 мг 2500 мг 22.1% 16.6% 452 г
Кальций, Ca 31.97 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3128 г
Кремний, Si 40.329 мг 30 мг 134.4% 100.7% 74 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1747 г
Натрий, Na 13.78 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Сера, S 38.51 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2597 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 7.3% 1018 г
Хлор, Cl 68.72 мг 2300 мг 3% 2.2% 3347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 769 мкг ~
Бор, B 102.8 мкг ~
Ванадий, V 118.48 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2125 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 4.3% 1744 г
Кобальт, Co 6.154 мкг 10 мкг 61.5% 46.1% 162 г
Литий, Li 61.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 6.2% 1203 г
Медь, Cu 182.04 мкг 1000 мкг 18.2% 13.6% 549 г
Молибден, Mo 7.978 мкг 70 мкг 11.4% 8.5% 877 г
Никель, Ni 4.141 мкг ~
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Рубидий, Rb 427.4 мкг ~
Селен, Se 3.501 мкг 55 мкг 6.4% 4.8% 1571 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Титан, Ti 6.98 мкг ~
Фтор, F 31.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 15.2% 493 г
Цинк, Zn 0.4345 мг 12 мг 3.6% 2.7% 2762 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.968 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».