Мой здоровый рацион

Рецепт Гусарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гусарики

Пшеничная мука, первого сорта 800 г
Яйцо куриное 120 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Говядина 1 кат. 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гусарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.1% 422 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 5.8% 589 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 5.2% 658 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.1% 833 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6367 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 0.8% 4225 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 31.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 4% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.5% 973 г
Витамин В4, холин 94.65 мг 500 мг 18.9% 6.5% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 5.7% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 6% 573 г
Витамин В9, фолаты 21.742 мкг 400 мкг 5.4% 1.8% 1840 г
Витамин В12, кобаламин 0.992 мкг 3 мкг 33.1% 11.3% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.915 мг 15 мг 12.8% 4.4% 783 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.892 мкг 50 мкг 7.8% 2.7% 1285 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.4853 мг 20 мг 32.4% 11.1% 308 г
Ниацин 2.535 мг ~
Бетаин 2.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.73 мг 2500 мг 10.6% 3.6% 941 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4290 г
Кремний, Si 1.472 мг 30 мг 4.9% 1.7% 2038 г
Магний, Mg 35.61 мг 400 мг 8.9% 3% 1123 г
Натрий, Na 185.64 мг 1300 мг 14.3% 4.9% 700 г
Сера, S 182.07 мг 1000 мг 18.2% 6.2% 549 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 7.8% 440 г
Хлор, Cl 224.72 мг 2300 мг 9.8% 3.4% 1023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.8 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 49.08 мкг ~
Железо, Fe 2.285 мг 18 мг 12.7% 4.3% 788 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4076 г
Кобальт, Co 4.107 мкг 10 мкг 41.1% 14.1% 243 г
Марганец, Mn 0.5679 мг 2 мг 28.4% 9.7% 352 г
Медь, Cu 171.47 мкг 1000 мкг 17.1% 5.9% 583 г
Молибден, Mo 12.436 мкг 70 мкг 17.8% 6.1% 563 г
Никель, Ni 7.202 мкг ~
Олово, Sn 27 мкг ~
Селен, Se 11.892 мкг 55 мкг 21.6% 7.4% 462 г
Титан, Ti 8.88 мкг ~
Фтор, F 41.79 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9572 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 3% 1155 г
Цинк, Zn 2.202 мг 12 мг 18.4% 6.3% 545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.041 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 2.047 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.488 г min 16.8 г 20.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.997 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.507 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гусарики составляет 292 кКал.

  • Порция = 204 гр (595.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок