| Булгур, крупа | 90 г |
| Вода | 234 г |
| Кабачок (Жарка) | 199 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 215 г |
| Паприка Копчёная [Kamis] | 2 г |
| Соевый Соус Классический [Сэн Сой] | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11.5% | 894 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.4% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.7% | 952 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2963 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 29.52 мг | 500 мг | 5.9% | 6% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 7.5% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 10% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.043 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 33.2% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 1.255 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 3984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3876 мг | 20 мг | 11.9% | 12.2% | 838 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.89 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.8% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7294 г |
| Кремний, Si | 8.637 мг | 30 мг | 28.8% | 29.4% | 347 г |
| Магний, Mg | 34.52 мг | 400 мг | 8.6% | 8.8% | 1159 г |
| Натрий, Na | 22.22 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5851 г |
| Сера, S | 92.64 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.5% | 1079 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 14.3% | 714 г |
| Хлор, Cl | 19.07 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 2.603 мкг | 10 мкг | 26% | 26.6% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.4807 мг | 2 мг | 24% | 24.5% | 416 г |
| Медь, Cu | 121.96 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 12.5% | 820 г |
| Молибден, Mo | 5.032 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.4% | 1391 г |
| Никель, Ni | 3.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Фтор, F | 58.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6838 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.8% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 1.425 мг | 12 мг | 11.9% | 12.2% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с говядиной и кабачком в соевом соусе составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».