| Салат (латук) | 40 г |
| Руккола | 18 г |
| Укроп | 4 г |
| Лук зеленый (перо) | 13 г |
| Огурец парниковый | 73 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 139 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.5% | 982 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.8 мкг | 900 мкг | 13.4% | 19.1% | 745 г |
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 21.8% | 654 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 193.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 6.4% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.724 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.7% | 2136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.11 мг | 90 мг | 19% | 27.1% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.885 мг | 15 мг | 19.2% | 27.4% | 520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.4% | 6024 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 42.5% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.69 мг | 20 мг | 3.5% | 5% | 2899 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 14.8% | 963 г |
| Кальций, Ca | 36.86 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.3% | 2713 г |
| Кремний, Si | 15.462 мг | 30 мг | 51.5% | 73.4% | 194 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 9.3% | 1533 г |
| Натрий, Na | 422.31 мг | 1300 мг | 32.5% | 46.3% | 308 г |
| Сера, S | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5757 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 7% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 38.49 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 5976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 6.4% | 2219 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 3.55 мкг | 10 мкг | 35.5% | 50.6% | 282 г |
| Литий, Li | 17.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 16.4% | 867 г |
| Медь, Cu | 82.75 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.8% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 5.07 мкг | 70 мкг | 7.2% | 10.3% | 1381 г |
| Никель, Ni | 6.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.414 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 13285 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26525 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 9.3% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.2756 мг | 12 мг | 2.3% | 3.3% | 4354 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 100% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 45.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зеленухи с огурцом, помидором, соевым соусом и растительным маслом составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».