| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 400 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 14 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сметана 25,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 14.6% | 768 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.4% | 1191 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1805.9 мкг | 900 мкг | 200.7% | 225.5% | 50 г |
| Ретинол | 1.624 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.029 мг | 1.8 мг | 57.2% | 64.3% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 3.45 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 14493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.048 мг | 5 мг | 61% | 68.5% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 16.2% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.584 мкг | 400 мкг | 29.6% | 33.3% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.609 мкг | 3 мкг | 520.3% | 584.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 8% | 1400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 7.3% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 41.746 мкг | 50 мкг | 83.5% | 93.8% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0766 мг | 20 мг | 45.4% | 51% | 220 г |
| Ниацин | 5.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.65 мг | 2500 мг | 6.2% | 7% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6452 г |
| Кремний, Si | 0.058 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 3.7% | 3040 г |
| Натрий, Na | 203.78 мг | 1300 мг | 15.7% | 17.6% | 638 г |
| Сера, S | 107.08 мг | 1000 мг | 10.7% | 12% | 934 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 25.7% | 437 г |
| Хлор, Cl | 292.97 мг | 2300 мг | 12.7% | 14.3% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.458 мг | 18 мг | 58.1% | 65.3% | 172 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.4% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 6.85 мкг | 10 мкг | 68.5% | 77% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 10.2% | 1097 г |
| Медь, Cu | 1577.42 мкг | 1000 мкг | 157.7% | 177.2% | 63 г |
| Молибден, Mo | 43.304 мкг | 70 мкг | 61.9% | 69.6% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.51 мкг | 55 мкг | 50% | 56.2% | 200 г |
| Фтор, F | 33.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12055 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 2.1903 мг | 12 мг | 18.3% | 20.6% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в йогуртовом соусе составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».