| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] | 40 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
1. Филе тщательно промыть. Подготовленное куриное мясо выложить в глубокую миску. 2. Влить соевый соус, добавить мед, измельчённый чеснок и специи. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться 30-40 минут. Если есть возможность, то лучше оставить в холодильнике на ночь, накрыв мясо пищевой пленкой. 3. Выложить курицу в форму для запекания. Полить соусом из миски. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Периодически поливать мясо соусом со дна формы. Запекать филе можно и без соуса. Но вместе с ним получается намного вкуснее.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 22.5% | 302 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3708 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9890 г |
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 85.79 мг | 500 мг | 17.2% | 11.7% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 21.2% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.852 мг | 2 мг | 42.6% | 28.9% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.493 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1317 мг | 20 мг | 40.7% | 27.6% | 246 г |
| Ниацин | 10.93 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.65 мг | 2500 мг | 15.1% | 10.3% | 662 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4946 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 99.94 мг | 400 мг | 25% | 17% | 400 г |
| Натрий, Na | 976.03 мг | 1300 мг | 75.1% | 51% | 133 г |
| Сера, S | 240.68 мг | 1000 мг | 24.1% | 16.4% | 415 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 17.2% | 396 г |
| Хлор, Cl | 77.75 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.3% | 2958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.728 мг | 18 мг | 9.6% | 6.5% | 1042 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.9% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 9.225 мкг | 10 мкг | 92.3% | 62.7% | 108 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 9.3% | 731 г |
| Медь, Cu | 97.07 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.6% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 11.635 мкг | 70 мкг | 16.6% | 11.3% | 602 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.263 мкг | 55 мкг | 42.3% | 28.7% | 236 г |
| Фтор, F | 130.37 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.2% | 3068 г |
| Хром, Cr | 26 мкг | 50 мкг | 52% | 35.3% | 192 г |
| Цинк, Zn | 1.4766 мг | 12 мг | 12.3% | 8.4% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.899 г | ~ | |||
| Валин | 1.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 2.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 1.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.1 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе куриное в духовке составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».