| Свинина тушеная, по 1-422 | 900 г |
| Перец сладкий красный | 90 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Морковь | 185 г |
| Подсолнечное масло | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.2% | 1288 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 16.4% | 252 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.3 мкг | 900 мкг | 35% | 14.5% | 285 г |
| бета Каротин | 1.891 мг | 5 мг | 37.8% | 15.7% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 6.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 2.09 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.082 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12979 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.59 мг | 90 мг | 19.5% | 8.1% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.578 мг | 15 мг | 30.5% | 12.6% | 328 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0371 мг | 20 мг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.04 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5931 г |
| Кремний, Si | 5.021 мг | 30 мг | 16.7% | 6.9% | 597 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2620 г |
| Натрий, Na | 371.2 мг | 1300 мг | 28.6% | 11.9% | 350 г |
| Сера, S | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12771 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 3.7% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 11.64 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 1.7% | 2368 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.935 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.9% | 1070 г |
| Литий, Li | 6.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Медь, Cu | 24.74 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1% | 4042 г |
| Молибден, Mo | 2.842 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.7% | 2463 г |
| Никель, Ni | 1.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 80882 г | |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.1622 мг | 12 мг | 1.4% | 0.6% | 7398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.7% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.734 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 241,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».