| Печень говяжья | 50 г |
| Печень свиная | 50 г |
| Щековина свиная (щёки, баки) | 20 г |
| Яичный порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.5 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 10.3% | 439 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.5% | 364 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4691 мкг | 900 мкг | 521.2% | 236.4% | 19 г |
| Ретинол | 4.623 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.7% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 9.3% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.822 мг | 1.8 мг | 101.2% | 45.9% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 287.47 мг | 500 мг | 57.5% | 26.1% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.157 мг | 5 мг | 103.1% | 46.8% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 11.4% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.543 мкг | 400 мкг | 45.9% | 20.8% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.562 мкг | 3 мкг | 1185.4% | 537.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.26 мг | 90 мг | 23.6% | 10.7% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3% | 1495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 70.079 мкг | 50 мкг | 140.2% | 63.6% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1236 мг | 20 мг | 65.6% | 29.8% | 152 г |
| Ниацин | 8.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.79 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.7% | 974 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5482 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2266 г |
| Натрий, Na | 398.75 мг | 1300 мг | 30.7% | 13.9% | 326 г |
| Сера, S | 203.79 мг | 1000 мг | 20.4% | 9.3% | 491 г |
| Фосфор, P | 305.7 мг | 800 мг | 38.2% | 17.3% | 262 г |
| Хлор, Cl | 563.74 мг | 2300 мг | 24.5% | 11.1% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.111 мг | 18 мг | 61.7% | 28% | 162 г |
| Йод, I | 10.16 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.1% | 1476 г |
| Кобальт, Co | 13.937 мкг | 10 мкг | 139.4% | 63.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2362 мг | 2 мг | 11.8% | 5.4% | 847 г |
| Медь, Cu | 2698.2 мкг | 1000 мкг | 269.8% | 122.4% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.323 мкг | 70 мкг | 110.5% | 50.1% | 91 г |
| Никель, Ni | 24.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.615 мкг | 55 мкг | 66.6% | 30.2% | 150 г |
| Фтор, F | 98.44 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.1% | 4063 г |
| Хром, Cr | 13.15 мкг | 50 мкг | 26.3% | 11.9% | 380 г |
| Цинк, Zn | 3.8181 мг | 12 мг | 31.8% | 14.4% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.534 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.43 г | min 16.8 г | 38.3% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночная колбаса составляет 220,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».