| Морковь, красная | 120 г |
| Сыр российский | 150 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
Морковь натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом. По вкусу посолить и поперчить. Морковный салат с чесноком очень вкусный и, конечно же, полезный, особенно в зимний период. Любой человек может легко приготовить этот салат для своих домочадцев. Морковь является замечательным кладезем витаминов и минералов. Чеснок – это одно из лучших народных средств, для предотвращения респираторных заболеваний. Даже майонез в этом салате играет свою важную роль благодаря жиру, содержащемуся в нем, может усваиваться каротин из моркови (каротин – это жирорастворимый витамин и краситель).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 7.8% | 623 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13% | 373 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 932.8 мкг | 900 мкг | 103.6% | 50.4% | 96 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.807 мг | 5 мг | 96.1% | 46.8% | 104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 0.76 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.197 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 12% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.577 мг | 20 мг | 17.9% | 8.7% | 559 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.77 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.7% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 461.25 мг | 1000 мг | 46.1% | 22.4% | 217 г |
| Магний, Mg | 34.16 мг | 400 мг | 8.5% | 4.1% | 1171 г |
| Натрий, Na | 1045.05 мг | 1300 мг | 80.4% | 39.1% | 124 г |
| Сера, S | 118.82 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.8% | 842 г |
| Фосфор, P | 276.1 мг | 800 мг | 34.5% | 16.8% | 290 г |
| Хлор, Cl | 979.51 мг | 2300 мг | 42.6% | 20.7% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.6% | 1848 г |
| Литий, Li | 2.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0307 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6515 г |
| Медь, Cu | 33.3 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.6% | 3003 г |
| Молибден, Mo | 1.803 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.3% | 3882 г |
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10891 г |
| Цинк, Zn | 1.7646 мг | 12 мг | 14.7% | 7.2% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 1.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.192 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.62 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.571 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.757 г | min 16.8 г | 22.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковный салат с чесноком составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».