| Легкое свиное | 208 г |
| Сердце свиное | 208 г |
| Мясо Свинины [Бирка] | 208 г |
| Печень говяжья | 268 г |
| Чеснок | 17 г |
| Лук репчатый, сырой | 60 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.8% | 524 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.3% | 836 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2242.4 мкг | 900 мкг | 249.2% | 193.2% | 40 г |
| Ретинол | 2.198 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.2% | 1866 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.2% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.812 мг | 1.8 мг | 45.1% | 35% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 170.94 мг | 500 мг | 34.2% | 26.5% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.526 мг | 5 мг | 50.5% | 39.1% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 11.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.343 мкг | 400 мкг | 16.6% | 12.9% | 603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.598 мкг | 3 мкг | 586.6% | 454.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 8.7% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.5% | 3106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 30.216 мкг | 50 мкг | 60.4% | 46.8% | 165 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0138 мг | 20 мг | 30.1% | 23.3% | 333 г |
| Ниацин | 3.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.37 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.3% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8177 г |
| Кремний, Si | 0.044 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 2.5% | 3115 г |
| Натрий, Na | 72.95 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.3% | 1782 г |
| Сера, S | 111.8 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.7% | 894 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 16.4% | 474 г |
| Хлор, Cl | 53.57 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.633 мг | 18 мг | 25.7% | 19.9% | 389 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 6.526 мкг | 10 мкг | 65.3% | 50.6% | 153 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1577 г |
| Медь, Cu | 1082.67 мкг | 1000 мкг | 108.3% | 84% | 92 г |
| Молибден, Mo | 34.136 мкг | 70 мкг | 48.8% | 37.8% | 205 г |
| Никель, Ni | 17.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.911 мкг | 55 мкг | 19.8% | 15.3% | 504 г |
| Фтор, F | 65.84 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6075 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 14.3% | 540 г |
| Цинк, Zn | 1.8273 мг | 12 мг | 15.2% | 11.8% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на колбасу ливерную пф бх составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».