| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 9.6% | 472 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 4.6% | 986 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7% | 645 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.3 мкг | 900 мкг | 25% | 11.4% | 399 г |
| бета Каротин | 1.329 мг | 5 мг | 26.6% | 12.1% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 57.98 мг | 500 мг | 11.6% | 5.3% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 8.8% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 11.6% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.292 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.366 мг | 15 мг | 22.4% | 10.2% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.296 мг | 20 мг | 26.5% | 12% | 378 г |
| Ниацин | 6.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.95 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.5% | 825 г |
| Кальций, Ca | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3483 г |
| Кремний, Si | 3.952 мг | 30 мг | 13.2% | 6% | 759 г |
| Магний, Mg | 68.4 мг | 400 мг | 17.1% | 7.8% | 585 г |
| Натрий, Na | 519.86 мг | 1300 мг | 40% | 18.2% | 250 г |
| Сера, S | 159.11 мг | 1000 мг | 15.9% | 7.2% | 628 г |
| Фосфор, P | 193.1 мг | 800 мг | 24.1% | 10.9% | 414 г |
| Хлор, Cl | 784.22 мг | 2300 мг | 34.1% | 15.5% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 4.1% | 1104 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 7.081 мкг | 10 мкг | 70.8% | 32.2% | 141 г |
| Литий, Li | 1.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 5.1% | 884 г |
| Медь, Cu | 156.54 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 7.1% | 639 г |
| Молибден, Mo | 13.854 мкг | 70 мкг | 19.8% | 9% | 505 г |
| Никель, Ni | 5.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.486 мкг | 55 мкг | 33.6% | 15.3% | 298 г |
| Стронций, Sr | 45.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.15 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3599 г |
| Хром, Cr | 18.13 мкг | 50 мкг | 36.3% | 16.5% | 276 г |
| Цинк, Zn | 1.1508 мг | 12 мг | 9.6% | 4.4% | 1043 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.849 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки составляет 220,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».