| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.3 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 4.5% | 613 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 3.5% | 800 г |
| Углеводы | 57.7 г | 219 г | 26.3% | 7.3% | 380 г |
| Углеводы (общие) | 67.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.1 г | 20 г | 50.5% | 13.9% | 198 г |
| Вода | 10.1 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22505 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 207.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.472 мг | 1.5 мг | 31.5% | 8.7% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 29.36 мг | 500 мг | 5.9% | 1.6% | 1703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 3.1% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 5.3% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.412 мкг | 400 мкг | 10.4% | 2.9% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 2% | 1362 г |
| бета Токоферол | 0.216 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.798 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6654 мг | 20 мг | 23.3% | 6.4% | 429 г |
| Бетаин | 68.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.75 мг | 2500 мг | 13.7% | 3.8% | 732 г |
| Кальций, Ca | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2753 г |
| Магний, Mg | 129.2 мг | 400 мг | 32.3% | 8.9% | 310 г |
| Натрий, Na | 457.29 мг | 1300 мг | 35.2% | 9.7% | 284 г |
| Сера, S | 126.45 мг | 1000 мг | 12.6% | 3.5% | 791 г |
| Фосфор, P | 337 мг | 800 мг | 42.1% | 11.6% | 237 г |
| Хлор, Cl | 702.24 мг | 2300 мг | 30.5% | 8.4% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.422 мг | 18 мг | 19% | 5.2% | 526 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| Марганец, Mn | 3.8307 мг | 2 мг | 191.5% | 52.9% | 52 г |
| Медь, Cu | 389.07 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 10.7% | 257 г |
| Молибден, Mo | 1.294 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.5% | 5410 г |
| Селен, Se | 58.166 мкг | 55 мкг | 105.8% | 29.2% | 95 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.4541 мг | 12 мг | 20.5% | 5.7% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.073 г | ~ | |||
| Пролин | 1.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.448 г | min 16.8 г | 20.5% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.725 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш составляет 362,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».