Мой здоровый рацион

Рецепт Рис из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис из цветной капусты

Цветная капуста (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.5% 2815 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.2% 1366 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.1% 5093 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20% 769 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 8.9% 1737 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.4% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 8.3% 1856 г
Витамин В4, холин 40.58 мг 500 мг 8.1% 12.4% 1232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 25.3% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 12.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.173 мкг 400 мкг 2.5% 3.8% 3932 г
Витамин C, аскорбиновая 51.2 мг 90 мг 56.9% 87.4% 176 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1.1% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 3.4% 4644 г
Витамин Н, биотин 1.532 мкг 50 мкг 3.1% 4.8% 3264 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 18.3% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.981 мг 20 мг 4.9% 7.5% 2039 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.81 мг 2500 мг 8% 12.3% 1245 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 4% 3911 г
Кремний, Si 12.092 мг 30 мг 40.3% 61.9% 248 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 6% 2541 г
Натрий, Na 8.6 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 15116 г
Сера, S 30.34 мг 1000 мг 3% 4.6% 3296 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 9.7% 1597 г
Хлор, Cl 5.3 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 43396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.9 мкг ~
Бор, B 259.8 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 10.8% 1439 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5639 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 15.4% 1002 г
Литий, Li 4.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 8% 1910 г
Медь, Cu 57.04 мкг 1000 мкг 5.7% 8.8% 1753 г
Молибден, Mo 4.079 мкг 70 мкг 5.8% 8.9% 1716 г
Никель, Ni 4.774 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9167 г
Фтор, F 3.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 105541 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 3.1% 4950 г
Цинк, Zn 0.4116 мг 12 мг 3.4% 5.2% 2915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 65,1 кКал.

  • Порция = 130 гр (84.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов