| Кабачок (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 8 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
Кабачки и лук почистить, промыть и нарезать слайсами, сельдерей промыть, порезать, отправляем в сковороду, 200 мл воды. Тушим 30 мин. Далее перекладываем в посуду и измельчаем блендером, обратно все в сковороду и добавляем остальные ингредиенты. Тушим 15 мин. Далее можно закатать. Я добавляла также смесь итальянских трав и приправу с уцхо-сунели.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6% | 3111 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6.3% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.8% | 1176 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.4 мкг | 900 мкг | 7.4% | 13.8% | 1355 г |
| альфа Каротин | 3.321 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 17.3% | 1071 г |
| бета Криптоксантин | 33.967 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 13.31 мг | 500 мг | 2.7% | 5% | 3757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 8.6% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 17.1% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.335 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.3% | 4285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.71 мг | 90 мг | 13% | 24.2% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.3% | 4425 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 13.2% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9444 мг | 20 мг | 4.7% | 8.8% | 2118 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.35 мг | 2500 мг | 13.2% | 24.6% | 757 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.7% | 3979 г |
| Кремний, Si | 17.935 мг | 30 мг | 59.8% | 111.4% | 167 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 8.6% | 2185 г |
| Натрий, Na | 215.8 мг | 1300 мг | 16.6% | 30.9% | 602 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4521 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 7.1% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 366.49 мг | 2300 мг | 15.9% | 29.6% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 9.7% | 1907 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 5.568 мкг | 10 мкг | 55.7% | 103.7% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.2418 мг | 2 мг | 12.1% | 22.5% | 827 г |
| Медь, Cu | 133.84 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 25% | 747 г |
| Молибден, Mo | 6.973 мкг | 70 мкг | 10% | 18.6% | 1004 г |
| Никель, Ni | 1.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.107 мкг | 55 мкг | 2% | 3.7% | 4968 г |
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17762 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.2% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.5039 мг | 12 мг | 4.2% | 7.8% | 2381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.618 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая с сельдереем ПП составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».