Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 160 г
Творог Обезжиренный 1,8% [Чистый Край] 160 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Рисовая [Август] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 17.2% 422 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.6% 1302 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 3.8% 1919 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.6% 1104 г
Витамин В4, холин 49.82 мг 500 мг 10% 7.2% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 17.308 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2311 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 14.7% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12712 г
Витамин Н, биотин 5.708 мкг 50 мкг 11.4% 8.3% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.0615 мг 20 мг 10.3% 7.5% 970 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.9 мг 2500 мг 2.6% 1.9% 3912 г
Кальций, Ca 74.33 мг 1000 мг 7.4% 5.4% 1345 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 2% 3646 г
Натрий, Na 34 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3824 г
Сера, S 108.72 мг 1000 мг 10.9% 7.9% 920 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 10.4% 696 г
Хлор, Cl 67.18 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2% 3711 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2396 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 15.2% 476 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 35.26 мкг 1000 мкг 3.5% 2.5% 2836 г
Молибден, Mo 3.928 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1782 г
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 16.244 мкг 55 мкг 29.5% 21.4% 339 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 20.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3759 г
Цинк, Zn 0.2916 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4115 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г min 16.8 г 7.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».