| Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы "Barilla" - 12.5 г. белка | 150 г |
| Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) | 300 г |
| Сыр Сулугуни [классический] | 40 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 155 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Вино, столовое, белое | 30 г |
Подготавливаем все продукты. Вместо пармезана можно взять любой твёрдый сыр. Промываем и очищаем креветки. Добавляем соль, перец и половину паприки. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. Кастрюлю с водой (1-1,5 л) ставим на нагрев. В сковороде растапливаем половину сливочного масла и выкладываем креветки. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. В это время очищаем лук, вымываем и нарезаем его мелкими кубиками. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Обжаренные креветки выкладываем на тарелку. В сковороду, в которой готовились креветки, выкладываем оставшееся сливочное масло и лук. Обжариваем лук 2-3 минуты. Кипящую воду солим. Выкладываем спагетти и готовим согласно инструкции на упаковке. Я отваривала 8 минут после закипания. Затем откидываем спагетти на дуршлаг. К луку в сковороду добавляем чеснок и обжариваем минуту. Вливаем вино и готовим ещё 2 минуты. Вливаем в сковороду сливки и готовим 2-3 минуты. Пармезан натираем на мелкой тёрке. В сковороду добавляем половину натёртого пармезана. Солим, перчим, добавляем оставшуюся паприку. Тщательно перемешиваем и прогреваем без кипения содержимое сковороды 1 минуту. Снимаем сковороду с огня. Выкладываем к соусу спагетти и креветки. Всё перемешиваем. Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе готова. Петрушку промываем, встряхиваем и измельчаем. Пасту с креветками раскладываем по тарелкам, посыпаем оставшимся сыром, измельчённой петрушкой и чёрным перцем. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4148 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 6.2% | 783 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.587 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.9% | 1269 г |
| бета Криптоксантин | 26.467 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 82.662 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 48.93 мг | 500 мг | 9.8% | 4.8% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 4.5% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.026 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 10% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 3.3% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 4.2% | 1149 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.373 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.3% | 2107 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.7 мкг | 120 мкг | 59.8% | 29.2% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2266 мг | 20 мг | 16.1% | 7.8% | 620 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.23 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.1% | 964 г |
| Кальций, Ca | 144.34 мг | 1000 мг | 14.4% | 7% | 693 г |
| Кремний, Si | 1.661 мг | 30 мг | 5.5% | 2.7% | 1806 г |
| Магний, Mg | 38.99 мг | 400 мг | 9.7% | 4.7% | 1026 г |
| Натрий, Na | 450.52 мг | 1300 мг | 34.7% | 16.9% | 289 г |
| Сера, S | 102.68 мг | 1000 мг | 10.3% | 5% | 974 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 10% | 486 г |
| Хлор, Cl | 609.36 мг | 2300 мг | 26.5% | 12.9% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 3.9% | 1242 г |
| Йод, I | 21.09 мкг | 150 мкг | 14.1% | 6.9% | 711 г |
| Кобальт, Co | 5.204 мкг | 10 мкг | 52% | 25.4% | 192 г |
| Литий, Li | 0.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2477 мг | 2 мг | 12.4% | 6% | 807 г |
| Медь, Cu | 481.82 мкг | 1000 мкг | 48.2% | 23.5% | 208 г |
| Молибден, Mo | 9.939 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.9% | 704 г |
| Никель, Ni | 3.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.679 мкг | 55 мкг | 19.4% | 9.5% | 515 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6647 г |
| Хром, Cr | 17.59 мкг | 50 мкг | 35.2% | 17.2% | 284 г |
| Цинк, Zn | 1.3175 мг | 12 мг | 11% | 5.4% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.292 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».