| Свинина, окорок (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.4 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.1% | 691 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 16% | 220 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 10.6% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 55.83 мг | 500 мг | 11.2% | 3.9% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 5.7% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 4.9% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.542 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.785 мкг | 3 мкг | 26.2% | 9.2% | 382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.348 мг | 15 мг | 15.7% | 5.5% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 6.684 мкг | 50 мкг | 13.4% | 4.7% | 748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.527 мг | 20 мг | 12.6% | 4.4% | 791 г |
| Ниацин | 1.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.98 мг | 2500 мг | 12% | 4.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 30.14 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3318 г |
| Кремний, Si | 1.586 мг | 30 мг | 5.3% | 1.9% | 1892 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1762 г |
| Натрий, Na | 33.64 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.9% | 3864 г |
| Сера, S | 160.75 мг | 1000 мг | 16.1% | 5.7% | 622 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 6.8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 52.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 1.8% | 1911 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.7% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 9.218 мкг | 10 мкг | 92.2% | 32.4% | 108 г |
| Литий, Li | 0.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0916 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2183 г |
| Медь, Cu | 188.06 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 6.6% | 532 г |
| Молибден, Mo | 9.455 мкг | 70 мкг | 13.5% | 4.7% | 740 г |
| Никель, Ni | 8.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.83 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.7% | 943 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7322 г |
| Хром, Cr | 11.34 мкг | 50 мкг | 22.7% | 8% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.6168 мг | 12 мг | 13.5% | 4.7% | 742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | min 16.8 г | 10.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.713 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с шампиньонами в сливках составляет 284,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».