Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль жареная

Фасоль красная Глобус 207 г
Вода 75 г
Лук репчатый 25 г
Морковь 87 г
Подсолнечное масло 13 г
Чеснок 5 г
Томатная паста Штурвал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.3% 1810 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.2% 1259 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 574.3 мкг 900 мкг 63.8% 50.2% 157 г
бета Каротин 3.446 мг 5 мг 68.9% 54.2% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.376 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11848 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.024 мг 15 мг 13.5% 10.6% 741 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20243 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.4033 мг 20 мг 2% 1.6% 4959 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.16 мг 2500 мг 3% 2.4% 3283 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6949 г
Кремний, Si 7.633 мг 30 мг 25.4% 20% 393 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3123 г
Натрий, Na 6.86 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18950 г
Сера, S 8.38 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11933 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 2.2% 3587 г
Хлор, Cl 20.99 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 28.49 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6164 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 9% 881 г
Литий, Li 1.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2217 г
Медь, Cu 32.28 мкг 1000 мкг 3.2% 2.5% 3098 г
Молибден, Mo 6.558 мкг 70 мкг 9.4% 7.4% 1067 г
Никель, Ni 2.251 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 18092 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 43.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9253 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2959 г
Цинк, Zn 0.2019 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 43.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.789 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.566 г ~

Энергетическая ценность Фасоль жареная составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».