| Свинина мясная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 275 г |
| Томатное пюре. Консервы | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.5% | 950 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 15.3% | 279 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 673.9 мкг | 900 мкг | 74.9% | 31.9% | 134 г |
| бета Каротин | 4.043 мг | 5 мг | 80.9% | 34.4% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 6.5% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 37.27 мг | 500 мг | 7.5% | 3.2% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2.9% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 5.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.348 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 2.6% | 1651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.373 мг | 15 мг | 15.8% | 6.7% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4668 мг | 20 мг | 17.3% | 7.4% | 577 г |
| Ниацин | 1.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.72 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4773 г |
| Магний, Mg | 32.17 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1243 г |
| Натрий, Na | 35.3 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3683 г |
| Сера, S | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6192 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 6.1% | 697 г |
| Хлор, Cl | 6.21 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.45 мг | 18 мг | 8.1% | 3.4% | 1241 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.242 мкг | 10 мкг | 12.4% | 5.3% | 805 г |
| Литий, Li | 2.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 1.2% | 3503 г |
| Медь, Cu | 22.36 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4472 г |
| Никель, Ni | 0.745 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 161765 г | |
| Фтор, F | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51948 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.2112 мг | 12 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.917 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.677 г | min 16.8 г | 51.6% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 235,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».