| Сыворотка творожная | 500 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| мука из зародышей пшеницы "Французкая штучка" | 800 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 124 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.7 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.2% | 1206 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.3% | 727 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7.3% | 526 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 1.4 г | 2273 г | 0.1% | 162357 г | |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 5.04 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 1.7% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.973 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.7% | 2226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.685 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3996 мг | 20 мг | 2% | 0.8% | 5005 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.06 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.8% | 4712 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4331 г |
| Магний, Mg | 3.26 мг | 400 мг | 0.8% | 0.3% | 12270 г |
| Натрий, Na | 147.94 мг | 1300 мг | 11.4% | 4.4% | 879 г |
| Сера, S | 3.78 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 1.6% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 227.36 мг | 2300 мг | 9.9% | 3.8% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.068 мг | 18 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Марганец, Mn | 0.0032 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Медь, Cu | 5.58 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17921 г |
| Молибден, Mo | 4.486 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.5% | 1560 г |
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 91667 г | |
| Цинк, Zn | 0.2433 мг | 12 мг | 2% | 0.8% | 4932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% |
Энергетическая ценность тесто на сыворотке дрожжевой составляет 260,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».