Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша

Ячневая крупа 160 г
Вода, бутилированная, в общем 785 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.7% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.7% 2106 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.3% 2712 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.9% 7438 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5625 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.6% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.7 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5970 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин Н, биотин 0.691 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7236 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8677 мг 20 мг 4.3% 6.2% 2305 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.18 мг 2500 мг 2.2% 3.1% 4531 г
Кальций, Ca 37.39 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2675 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 3.9% 3721 г
Натрий, Na 11.79 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11026 г
Сера, S 17.3 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5780 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 12% 1196 г
Хлор, Cl 15.55 мг 2300 мг 0.7% 1% 14791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 2.3% 6383 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8152 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 5.3% 2725 г
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 8% 1799 г
Медь, Cu 63.31 мкг 1000 мкг 6.3% 9% 1580 г
Молибден, Mo 2.914 мкг 70 мкг 4.2% 6% 2402 г
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 5.565 мкг 55 мкг 10.1% 14.4% 988 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 16.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24140 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Цинк, Zn 0.2199 мг 12 мг 1.8% 2.6% 5457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».