Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 150 г
Перец сладкий красный 150 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Лук репчатый 75 г
Лимонный сок, необработанный 6 г
Оливковое масло 10 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Руккола 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5% 2235 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.5% 889 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.3% 1333 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.8 мкг 900 мкг 17.9% 19.7% 560 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 19% 581 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 10.7% 1029 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 2% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 8.2% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 13.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 17.317 мкг 400 мкг 4.3% 4.7% 2310 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 9.7% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 72.2 мг 90 мг 80.2% 88.4% 125 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 6.7% 1650 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8237 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 33.4% 330 г
Витамин РР, НЭ 0.7419 мг 20 мг 3.7% 4.1% 2696 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.07 мг 2500 мг 8% 8.8% 1250 г
Кальций, Ca 105.37 мг 1000 мг 10.5% 11.6% 949 г
Кремний, Si 19.737 мг 30 мг 65.8% 72.5% 152 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 5.3% 2099 г
Натрий, Na 357.26 мг 1300 мг 27.5% 30.3% 364 г
Сера, S 38.39 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2605 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 11.6% 954 г
Хлор, Cl 29.74 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.5 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2128 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6466 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 33.4% 330 г
Литий, Li 27.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 9.5% 1163 г
Медь, Cu 112.65 мкг 1000 мкг 11.3% 12.5% 888 г
Молибден, Mo 3.148 мкг 70 мкг 4.5% 5% 2224 г
Никель, Ni 4.795 мкг ~
Рубидий, Rb 92 мкг ~
Селен, Se 2.697 мкг 55 мкг 4.9% 5.4% 2039 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22561 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 10.1% 1085 г
Цинк, Zn 0.8022 мг 12 мг 6.7% 7.4% 1496 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.76 г min 16.8 г 10.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 90,7 кКал.

  • Порция = 214 гр (194.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».