| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.6% | 894 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 15.8% | 262 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3492 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 32.85 мг | 500 мг | 6.6% | 2.7% | 1522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.4% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 15.3% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.573 мг | 15 мг | 43.8% | 18.1% | 228 г |
| Витамин Н, биотин | 1.299 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3849 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5748 мг | 20 мг | 17.9% | 7.4% | 559 г |
| Ниацин | 2.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.5% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7547 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2837 г |
| Натрий, Na | 129.91 мг | 1300 мг | 10% | 4.1% | 1001 г |
| Сера, S | 104.1 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.3% | 961 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 5% | 837 г |
| Хлор, Cl | 25.21 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 2.9% | 1433 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.991 мкг | 10 мкг | 29.9% | 12.4% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2491 г |
| Медь, Cu | 106.41 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.4% | 940 г |
| Молибден, Mo | 4.957 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.9% | 1412 г |
| Никель, Ni | 3.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21484 г |
| Фтор, F | 26.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14859 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 1.4744 мг | 12 мг | 12.3% | 5.1% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.692 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.641 г | min 16.8 г | 39.5% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.7% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с луком составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».